Aperitif –Empfehlung
Steinbacher Gin aus der Destilliere Boos
aufgegossen mit Thomas Henry Tonic
8,50
Ziegenfrischkäse & Feigensenf
auf Wildkräutersalat
18,00
Grüne Erbsensuppe
mit Schinken-Crissini
8,00
Gambas in Knoblauch gebraten auf Kräuter-Nudeln
22,00
Safran-Risotto mit gebratenem Fenchel und
gebeiztem Eigelb
20,00
Sous vide gegarte Lammhüfte auf Tomaten-Sugo
und Rosmarin-Kartoffel
26,00
Unsere Wein-Empfehlung
Weingut Nägelsförst
Sauvignon Blanc trocken
0,25 l 9,00
Flasche 0,75 l 26,00
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